記憶滋味系列工作坊從食物出發:東南亞零嘴、象徵團圓的越南粽、印尼的平民美食天貝,透過五感,分享與學習不同的飲食料理,認識興隆社宅周圍的東南亞族群與生活環境,也回應每位參與者記憶至深的滋味。
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【 印尼發酵_天貝工作坊&回憶之味 】2019/8/18 & 10/26
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合作團隊:興隆青創住戶莊孝宇、採集人共作室、阮渼妝老師、南洋台灣姐妹會、破竈-無麩質飲食計畫
記憶滋味系列工作坊從食物出發:東南亞零嘴、象徵團圓的越南粽、印尼的平民美食天貝,透過五感,分享與學習不同的飲食料理,認識興隆社宅周圍的東南亞族群與生活環境,也回應每位參與者記憶至深的滋味。
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【 印尼發酵_天貝工作坊&回憶之味 】2019/8/18 & 10/26
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合作團隊:興隆青創住戶莊孝宇、採集人共作室、阮渼妝老師、南洋台灣姐妹會、破竈-無麩質飲食計畫